Архиви на категория: Рецепти

Наближава първият рожден ден на малката принцеса у дома. Експериментирам с различни рецепти за празника. Иска ми се да предложа меню, което да се хареса на всички гости – деца и възрастни. Поставих си цел да предложа храна, която да може да се хапва и от най-малките гости, без притеснение на поканените майки. Тази бебешкаПродължете с четенето на „Кокосови тортички за бебе“

*без глутен *без млечни съставки Трошливи, идеални за бебета, които търсят с какво да почешат венците си – тези морковени пръчици не съдържат глутен, млечни съставки или ядки. Подходящи и за деца, които се хранят сами или правят първите си опити с това. Пръчицата се разпада на трохи, когато бъде „отхапана“, с което поне наПродължете с четенето на „Морковени Пръчици“

Трябва да призная, че преди да се впусна в дебрите на родителството, аз самата не бях чувала за Аквафабата. Преди 4 месеца обаче, детето на моя близка приятелка, отпразнува първия си рожден ден. За съжаление, както все повече деца в днешната действителност, синът й показа алергични реакции по време на захранването. Така се породи иПродължете с четенето на „Аквафаба – модерният заместител на яйчния белтък“

Сезонът на черешите е официално открит и у дома! Сдобих се със страхотни български такива, които имат вкус на лято и оцветяват всичко в ярко червени цветове. Оказа се че освен мой фаворит сред летните плодове, черешите са абсолютен хит и сред децата. Дълго мислих как да ги превърна във вкусно печиво, което да предложаПродължете с четенето на „Черешови меки бисквити за бебета“

Банановият кекс или още известен като хляб е една от най-популярните рецепти в безмлечната (дори изцяло веган) кухня. Лесен за приготвяне той търпи вариации, може лесно да се добавят плодове, ядки или други допълнителни компоненти, така че да стане подходящ за всеки вкус. За тази страхотна рецепта не ви е необходим миксер или други специалниПродължете с четенето на „Бебешки Бананов кекс“

Детство мое…. Спомням си как в детската градина имаше два типа деца – такива които обичат бисквитена торта и тези, които я ОБОЖАВАХА! Беше празник да закусваме торта, а у дома скачах до тавана, когато мама беше приготвила. Аз също обичам да приготвям, а искрата в очите на детето и мъжа ми казва повече отПродължете с четенето на „Бърза бебешка бисквитена торта „Манго““

Навън стана топло и на мен веднага ми се доядоха лятни гозби – домати със сирене и хляб, салати и ароматна домашна лютеница. Какво отличава Лютеницата от другите сосове? Печените чушки са основната съставка на лютеницата, която придава и характерния й червен цвят. Лютеницата се приготвя от смлени печени чушки, домати, лук, патладжани, моркови иПродължете с четенето на „Бебешка Лютеница“

без глутен – без млечни продукти – без яйца – веган Пролетно време, почивни дни, а на мен изобщо не ми се заседява в кухнята. Искам да прекарам всеки слънчев момент навън – особено след изолираната зима, която си отиде. Всеки ден се събуждам с мисълта, че трябва да приготвя нещо много бързо, докато правяПродължете с четенето на „Царевичен кекс с броколи“

Специфичното при този тип гозби е „капакът“ от картофено пюре, който покрива цялата тава. Освен картофи, може да се добави батат, сметана, жълтък и различни сирена към сместа. Картофеното пюре държи формата на зеленчуците и не им позволява да изсъхнат, за да могат да се съхраняват по-дълго време. Картофите се сваряват, към тях се добавяПродължете с четенето на „Бебешки Зеленчуков пай“

без млечни продукти – без яйце – веган Вкусни, твърди, но и топящи се в устата, всеки помни радостта от масленките в детството. Няколко от вас ме помолиха да помисля за рецепта, която най-малките лесно могат да похапват, а и да почешат венци с нея. Заради топящата си консистенция тези бисквити почти не изискват дъвчене,Продължете с четенето на „Бебешки Масленки“

Днес е Благовещение, честит празник на всички! По традиция днес дори избралите да спазят великденския пост могат да го нарушат с вкусен рибник (риба с ориз). В нашето семейството пък приготвяме „зелени ястия“, с които посрещаме пролетта и изобилието на новите вкусни изкушения като коприва, лапад и спанак. Реших да срещна двете гозби с тезиПродължете с четенето на „Домашна оризова паста със зеленчуков сос“

Бисквити Закуска ретро, но винаги на мода. Формата на бисквити Закуска винаги ме връща в детството и безгрижните игри навън, тичаща с бисквита в ръка (нямах и секунда време за губене), за това реших да я пресъздам с тези безмлечни ръжени бисквити – без яйца. Намачквам банан и авокадо, добавям разтопено кокосово масло. Смесвам сухитеПродължете с четенето на „Безмлечни ръжени бисквити „Закуска““

Днес споделям нашата интерпретация на нашумялата торта „Бананго“. Любима следобедна закуска и малък празник, всеки път когато го сервирам. Предлагам ви два варианта – деконструиран (звучи „фръц“, но си е кремче с бисквитки) и като бисквитка-сандвич.Плодовете, които включвам са разбира се банан – в бисквитките, ябълка и манго – в крема! Смесвам съставките за бисквититеПродължете с четенето на „Сладкиш „Бананго““

Отново почивни дни и отново динамична програма, която налага хапване сред природата. Любимите ми бебешки бонбони, както често се случва, са решението за цялото семейство – бърз снак или следобедна закуска, която разнасям в кутия в раницата целия ден. Много от вас ми писаха колко много са се харесали суровите бонбони с пукан амарант иПродължете с четенето на „Ябълкови топчета от Просо“

Вече ми става традиция да започвам почивните дни с бърза и вкусна идея за хапване, която е подходяща за хранене на открито. Хубавото време предразполага към щури игри и изморени и гладни деца и още по-гладни родители! Споделям засищаща веган рецепта за пухкави бисквити с батат – подходящи за закуска или снак. Нужни са виПродължете с четенето на „Меки постни бисквити с батат“

Зелено е. Кара мускулите да растат и да са здрави като желязото, което съдържа. Що е то? Спанака, разбира се, освен полезен е вкусен и с наситен цвят, което го прави атрактивен за похапване. Днес приготвих една топла спаначена крем супа, която да се хареса на цялото семейство. Зеленчуците сварих в тенджара, докато спанака сеПродължете с четенето на „Спаначена крем супа“

Обичам бързи, лесни и вкусни закуски, които се приготвят за под 2 минути и накрая има и за мен! Мислих си, че това е невъзможно, но после открих тази рецепта и сега ми е сред най-големите фаворити. Ето и как приготвям тази любима рецепта: Запарвам фини овесени ядки с малко топла вода. Заливам ги сПродължете с четенето на „Авокадо Закуска с овесени ядки“

Печени оризови топчета Вълната Zero waste – живот без отпадък, все повече започва да ме залива и да променя ежедневието ми. За сега се прокрадва в малките неща като замяната на найлоновата торбичка с пазарска чанта, спиране употребата на сламки, а ето и един пример и директно от кухнята ми. Баба винаги ме е училаПродължете с четенето на „Аранчини“

Домашни картофени ньоки – без яйца, без млечни продукти и без глутен! Само с три съставки Не крия, че обичам да готвя рецепти, които да сервирам на цялото семейство. Другите ми рецепти фаворит са тези, които не отнемат много време за приготвяне, цапат минимално количество тенджари и тигани и има как да включа детето приПродължете с четенето на „Домашни ньоки“