Меки постни бисквити с батат

Вече ми става традиция да започвам почивните дни с бърза и вкусна идея за хапване, която е подходяща за хранене на открито. Хубавото време предразполага към щури игри и изморени и гладни деца и още по-гладни родители! 😃

Споделям засищаща веган рецепта за пухкави бисквити с батат – подходящи за закуска или снак. Нужни са ви само четири съставки, като рецептата търпи модификации и дава шанс да добавите още любими плодове, ядки и вкусове. Получават се толкова меки бисквити, че направо се топят в устата.

Сварявам батат, докато е още топъл смесвам с кокосово масло, за да се стопи. Намачквам на пюре с вилица.

Добавям брашно, този път използвах спелтово, но рецептата търпи вариации. За постигане на „мраморен“ ефект и допълнителна сладост добавих и брашно от Рожков. Може да го замените със сироп от Агаве, плод или да го пропуснете, защото батата придава доста сладост.

Замесих еластично тесто, от което оформих бисквитите. Изпекох в предварително загрята фурна на 180 градуса. Първите няколко закусихме с плодове още у дома, останалите прибирам в кутия в раницата.

Съставки

  • 1 батат
  • 2 сл кокосово масло
  • 2 сл брашно
  • 1 сл брашно от Рожков

Споделено,

brand new mommy

Публикувано от maikitespodelyat

Мама Блогъри и Педагози Майки на две прекрасни момиченца Рецепти, подходящи за цялото семейство и АБКМ Образователни игри и ресурси Споделено - за майчинството и съвети за родители

Едно мнение за “Меки постни бисквити с батат

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: