Бебешка Лютеница

Навън стана топло и на мен веднага ми се доядоха лятни гозби – домати със сирене и хляб, салати и ароматна домашна лютеница.

Какво отличава Лютеницата от другите сосове?

Печените чушки са основната съставка на лютеницата, която придава и характерния й червен цвят. Лютеницата се приготвя от смлени печени чушки, домати, лук, патладжани, моркови и подправки. Понеже версията е за бебе силните „люти“ съставки са изпуснати от рецептата.

Реших да запозная бебка с българската лютеница или поне неин вариант, който забърках у дома. Сосчето може и да няма много общо с лютеницата на баба, но мирише на печени чушки и е сладичко и гъсто.

Така намерих лесно решение за вкусна закуска, която да мажа на филийка. Сервирах й я с ръжено хлебче, за което може да видите рецепта в блога.

Измих и изчистих чушките. Нарязах на ленти, за да са по-лесни за белене после. За сладост нарязах и добавих един батат.

Обелих и сложих в тавата и половин глава лук. Всичко това изпекох във фурната до готовност.

След като зеленчуците бяха готови, прибрах в плик чушките за няколко минути (за да се задушат и да ми е по-лесно да ги обеля). Премахнах ципата и всичко отиде в пасатора.Добавих кокосово масло без аромати и една шепа варени ръжени ядки, за да сгъстя допълнително соса.

Съставки

  • чушки трикольор (не успях да подмина тези ярки цветове в магазина, но може да използвате и обикновени червени чушки)
  • батат
  • половин глава лук
  • кокосово масло без аромат или друга мазнина (1 сл с връх)
  • ръжени ядки

Публикувано от maikitespodelyat

Мама Блогъри и Педагози Майки на две прекрасни момиченца Рецепти, подходящи за цялото семейство и АБКМ Образователни игри и ресурси Споделено - за майчинството и съвети за родители

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: