Банановият кекс или още известен като хляб е една от най-популярните рецепти в безмлечната (дори изцяло веган) кухня. Лесен за приготвяне той търпи вариации, може лесно да се добавят плодове, ядки или други допълнителни компоненти, така че да стане подходящ за всеки вкус.
За тази страхотна рецепта не ви е необходим миксер или други специални кухненски уреди. Приготвих кекса, докато бебка с интерес ме наблюдаваше. Рецептата е толкова бърза, че успях да го пъхна във фурната точно преди тя да загуби интерес в заниманието си.
Подходящ за цялото семейство, вижте моята вариация, която забърках днес!
Намачквам бананите и ги смесвам с един жълък и сиропа от Агаве. Може да пропуснете сиропа или да го замените с друг източник на сладост за десерта. Добавих и мекото кокосово масло, което лесно се смеси хомогенно докато разбърквах с вилица.
Смесих сухите съставки и ги прибавих към течните. Получи се лепкава смес, подобна на тази за класическия кекс.
Избрах малка тавичка, в която изпичам сладкишите за детето. Намазах я добре с кокосово масло, преди да изсипя сместа.
Изпекох кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Съставки
- 2 банана
- 1 жълтък
- 2 сл с връх кокосово масло
- 1 чаша брашно (спелта) – 100 гр
- 1 чл сода бикарбонат
- 1 сл сироп от Агаве
Майките Споделят 
Едно мнение за “Бебешки Бананов кекс”