Сладкиш „Бананго“

Днес споделям нашата интерпретация на нашумялата торта „Бананго“. Любима следобедна закуска и малък празник, всеки път когато го сервирам.

Предлагам ви два варианта – деконструиран (звучи „фръц“, но си е кремче с бисквитки) и като бисквитка-сандвич.Плодовете, които включвам са разбира се банан – в бисквитките, ябълка и манго – в крема!

Смесвам съставките за бисквитите и с лъжица оформяме големината, която искаме да се получат. Изпичам на предварително загряла фурна на 180 градуса – времето варира според големината на формата.

Докато бисквитите са във фурната загрявам кокосовото мляко на котлон. Добавям 2 сл вода и разбърквам постоянно, за да не загори. Нарязвам манго и ябълка на парчета и ги сварявам в кокосовото мляко, така че плодовете да омекнат, добавям и банан. Пасирам топлата смес. В чаша с 2 пръста вода разтварям царевичното нишесте и добавям на тънка струя към врящия крем. Не спирам да бъркам, а сместа почти веднага се сгъстява. Разливам в чаши/бурканчета, за да се охлади.

Когато се охлади достатъчно може да я приберете в хладилник, за да стегне добре. Ако ще сервирате под форма на бисквитка-сандвич е добре да престои цяла вечер в хладилника. С помощта на малък ринг изрязвам желаната форма от вече стегналия крем и поставям между две бисквитки.

Съставки

За бисквитите:

  • 50 гр фини овесени ядки
  • 1 узрял банан
  • 1 сл кокосово масло
  • 1 сл кокосов крем от кен

За крема:

  • 1 ябълка
  • 1 манго
  • 400 мл кокосово мляко от кен
  • 3-4 сл царевично нишесте

Споделено,

brand new mommy

Публикувано от maikitespodelyat

Мама Блогъри и Педагози Майки на две прекрасни момиченца Рецепти, подходящи за цялото семейство и АБКМ Образователни игри и ресурси Споделено - за майчинството и съвети за родители

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: