Бързи и здравословни сурови бонбони за мама и мен

В натовареното ежедневие, се улавям, че все по-често предпочитам да приготвям неща, които не отнемат много време, лесни са и обикновено разполагам с повечето продукти у дома. Напоследък дъщеря ми, която вече е на 4г, споделя че й се хапва нещо сладичко. Старая се сладките изкушения обаче да са приготвени от мен, за да съм сигурна в състава им. Една от най-лесните и вкусни рецепти е за сурови бонбони – не изискват никаква термична обработка, а самото приготвяне сумарно отнема не повече от 10 минути. Рецептата е напълно безмлечна и може да бъде модифицирана така, че да е подходяща дори и за най-малките почитатели на сладките вкусове.

Предварителна подготовка

Задължително, винаги когато ще приготвям нещо с фурми или стафиди, ги накисвам от предходната вечер. По този начин те омекват и след това са много лесни за блендиране или пасиране. Старая се да купувам фурми без костилка, за да не ми се налага още една стъпка в подготовката, а имено – отстраняването им. Не че е трудно – костилките са големи и се вадят лесно, но като майка, винаги гледам да спестя някоя и друга ценна минутка 🙂

Приготвяне

В блендера слагам фурмите, стафидите, тахана и малка шепа кокосови стърготини. Добавям и една супена лъжица готов карамелен сироп и мнооого малко мед. Когато всичко е добре смляно, се получава гъста кашичка. Изсипвам я в купичка, затварям я с капак и оставям в хладилника за 2-3 часа. По този начин сместа леко стяга и след това е доста по-лесно да се оформят топчетата.

Някои бонбони овалвам в кокосови стръготини, друга част в рожков или сурово какао, а трети оставям натурални. Голяма част от бонбоните се изяждат още в процеса на приготвяне, а останалата част отново прибирам в хладилника като бързо решение в случай на sweet craving.

Фъстъченият тахан можете да замените с друг такъв, който обичате – лешников, бадемов, орехов. Бихте могли и да пропуснете меда – бонбоните са достатъчно сладки и нямат нужда от допълнително подслаждане. Аз избирам да сложа съвсем малко, защото по този начин се придава един по-мек вкус на бонбоните. В зависимост от големината на детето, а и от собствения ви вкуса, може да се сложи повече/по-малко мед или да използвате алтернатива като агаве например.

Продукти

  • фъстъчен тахан – 2 супени лъжици
  • фурми – около 50-60 гр
  • стафиди тъмни едри – 20-30гр
  • сироп карамел (вместо него може да се сложи ванилия)
  • кокосови стърготини
  • какао (рожков) – с какакото става по-плътен и наситен вкуса
  • мед – 1 чаена лъжичка

Публикувано от maikitespodelyat

Мама Блогъри и Педагози Майки на две прекрасни момиченца Рецепти, подходящи за цялото семейство и АБКМ Образователни игри и ресурси Споделено - за майчинството и съвети за родители

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: