Неделя. Денят, в който си позволяваме разточителни закуски по пижама у дома, без да бързаме за къде ли не.
Реших да комбинирам любими вкусове и да изпека бисквити, които чудесно се съчетават с моето кафе и плодове за детска закуска.
След разходка до любимия био магазин се сдобих с няколко бурканчета тахани, най-лесния начин за въвеждане на ядки в менюто на бебето. Опасността от задавяне е почти нулева, а ароматите от бурканитв изпълват цялата кухня.
Оставам вярна на безмлчените рецепти, но вие лесно може да адаптирате продуктите, които са необходими.
Намачквам добре узрял банан и го смесвам с кокосовото масло и тахана. Получава се гъста смес към която добавям яйце.
Може да добавите няколко щипки кокосови стърготини по избор, захар или нейн заместител на вкус.
Добавям няколко лъжици брашно, смес нот бяло тип 500 и лимецово. Сместа става гъста и трудна за бъркане.
Използвам любимата ми лъжица за бисквити. Благодарение на нея съм сигурна, че бисквитите са еднаква големина и не залепва докато ги оформя в тавата.
Използвам хартия за печене, но кокосовото масло и тахана са достатъчно манзи, за да не залепнат бисквитите за тавата.
Изпичам за около 30 мин на 190 градуса в предварително загрята фурна.
Рецепта
- 1 сл кокосово масло
- 2 сл фъстчен тахан
- 1 банан (малък)
- 1 яйце
- 3-4 сл брашно
- Захар / кокосови стърготини по избор
Майките Споделят 