„Какво толкова правиш по цял ден, че не ти остава време да сготвиш една манджа?“
Типичен въпрос от хора, които си мислят как да си майка означава да приспиваш едно бебе денонощно и да гледаш сериали. Ценя всяка минута в ежедневието си и не спирам да търся „пряк път“ в кухнята, колкото и да ми доставя удоволствие да се скрия там поняога.
Друго важно ми е да готвя за цялото семейство, а не на четири отделни котлона за всички поотделно.
Открих ориза от карфиол и се превърна в любимо нещо у дома. Предимствата му пред класическия ориз – приготвя се в пъти по-бързо, спокойно се консумира от деца предразположени към запек, по-богат е и на калции.
Вариант 1:
- 1 чаша ориз от карфиол
- 1 тиквичка
- 200 гр спанак
- 1 сл рапично олио
Вариант 2:
- 1 чаша ориз от карфиол
- 2 моркова
- 1 пащърнак
- 5-6 розички броколи
Как да приготвим ориз от карфиол?
Нарязваме карфиола на розички. Използваме ренде, за да наситним карфиола. Изсипваме върху хартиена кърпа, за да поеме излишната влага. След като приготвите „оризчетата“ се готвят на тиган в 1 сл рапично олио.
Наситнявате останалите зеленчуци, аз предпочитам да добавя и 1/2 чаша вода, и затваряте тигана с капак, за да се задуши всичко добре. Ако използвате зеленчуци, които не изискват дълга термична обработка (спанак, тикчивка, броколи), обяда е готов за нула време.
Може да добавите пилешко или заешко и да сервирате с хляб за възрастните – моят избор са питки роти.
Майките Споделят 