Бебешки Зеленчуков пай

Специфичното при този тип гозби е „капакът“ от картофено пюре, който покрива цялата тава.

Освен картофи, може да се добави батат, сметана, жълтък и различни сирена към сместа. Картофеното пюре държи формата на зеленчуците и не им позволява да изсъхнат, за да могат да се съхраняват по-дълго време.

Картофите се сваряват, към тях се добавя 1 сл рапично олио и се намачкват на пюре. Зеленчуците се режат на ситни кубчета и се задушават с 1 чаша зеленчуков бульон/вода.

Първо се слагат морковите, понеже им е нужно повече време на готвене. Може да се добави лук, праз, грах, царевица или друг зеленчук, който сте въвели. Когато са почти сварени, махате от огъня и изсипвате в тава. Добавете ситно нарязана круша. За най-малките може зеленчуците и крушата предварително да се псират. При финалният резултат са меки и лесни за мачкане с вилица. Добавят се 2 сл рапично олио.

Зеленчуците се покриват с картофено пюре и се изпичат на 200° или грил във фурната до получаване на приятен загар.

Съставки:

  • 🥔 3 картофа
  • 🥒 2 тиквички
  • 🌶️ 1 зелена чушка
  • 🥕 2 моркова
  • 🥦 5-7 розички карфиол
  • 🍐 1 круша
  • 🥄 3 сл рапично олио/кокосово масло

Публикувано от maikitespodelyat

Мама Блогъри и Педагози Майки на две прекрасни момиченца Рецепти, подходящи за цялото семейство и АБКМ Образователни игри и ресурси Споделено - за майчинството и съвети за родители

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: