Домашна оризова паста със зеленчуков сос

Днес е Благовещение, честит празник на всички! По традиция днес дори избралите да спазят великденския пост могат да го нарушат с вкусен рибник (риба с ориз). В нашето семейството пък приготвяме „зелени ястия“, с които посрещаме пролетта и изобилието на новите вкусни изкушения като коприва, лапад и спанак. Реших да срещна двете гозби с тези вкусни оризови спагети, които приготвих за обяд.

Как да замесите оризовите спагети:

В купа изсипете оризовото брашно. Стоплете чаша вода и на тънка струя добавяйте към брашното и размесвайте. Не изсипвайте цялата чаша, а добавяйте на малки порции докато сте доволни от консистенцията на тестото.

За да разточите трябва да намажете добре плот с рапично олио или кокосово масло, за да не залепне тестото. Препоръчвам ви да изберете формата НЬОКИ като най-лесна за изпълнение, без компромис в крайния вкус. Талиатели формата, която аз избрах определено беше предизвикателство при готвенето.

Приготвяне:

Сварявате зеленчуците и пасирате до желаната консистенция.Сварявате в предварително завряла вода оризовата паста. Според формата времето за готвене варира, на мен ми отне между около 10 минути, за да стане готова. Изцеждате с гевгир водата от варенето и измивате със студена – за да не слепнат. Друг вариант е директно да ги смесите със соса, за да полепне добре по тях.

Съставки

За оризовата паста/нудли:

  • Оризово брашно
  • Вода
  • Рапично/Кокосово масло

За соса:

  • Стрък целина
  • Тиквичка
  • Броколи
  • Спанак

Споделено,

brand new mommy

Публикувано от maikitespodelyat

Мама Блогъри и Педагози Майки на две прекрасни момиченца Рецепти, подходящи за цялото семейство и АБКМ Образователни игри и ресурси Споделено - за майчинството и съвети за родители

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: